" Война войной, а обед - по расписанию. "

    Искусство приготовления пищи- священнодействие, возможность выразить себя, свою любовь к близким. Немало нужно умения, опыта и желания, чтобы на столе были блюда, только одним видом своим вызывающие аппетит.

    Дорогие женщины-хозяюшки и мужчины, умеющие готовить! Заходите, поделитесь своим мастерством. Научите нас готовить ваши любимые блюда.


Начать новую тему Ответить на тему
 DjesForum : музыка и всякие полезности » БЕСЕДКА » Кулинарим (Секреты вашей кухни)


 
Авторитет
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
09 фев 2010, 06:06
Сообщения: 574
До нового звания: 14.8%
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 10

Сообщение номер:#1  СообщениеДобавлено: 06 мар 2010, 06:05

Не знаю, как кому, а я без весов не могу.
Составила таблицы, взяла данные с разных книг.

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Авторитет
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
09 фев 2010, 06:06
Сообщения: 574
До нового звания: 14.8%
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 10

Сообщение номер:#2  СообщениеДобавлено: 06 мар 2010, 06:07

Средней величины томат, огурец, картофелина, морковь и сельдерей имеют массу 100 г.

Петрушка, луковица - 50 г.
Кочан капусты - 1,5 кг
Редька – 200 г.
Яйцо без скорлупы – 43 г. (белок – 23, желток – 20г)

Примерное содержание пряностей в 1 г, шт.,:
Гвоздика – 12
Лавровый лист – 7
Перец жгучий – 30
Перец душистый – 15

1 фунт = 0,409 кг
1 золотник = 4,266 кг


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 30223
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2359
Награды: 8

Сообщение номер:#3  СообщениеДобавлено: 06 мар 2010, 12:36

    Хорошая темка )) А я всё "на глаз" . Весы в основном использую,когда заготовки на зиму делаю:салаты,маринады.

    Хотя иногда самой смешно:часто на пачке с маргарином для выпечки не могу найти вес, и вот выгадываю,глядя на пачку и взвешивая в руке:сколько нужно отрезать,чтоб было 100 гр :girl_haha: А весы достать ленюсь :pardon:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11852
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 260
Награды: 4

Сообщение номер:#4  СообщениеДобавлено: 06 мар 2010, 17:44

Ага, интересно узнать что и сколько в граммах весит
Я всегда тож на глазок... кучкой...щепоткой....

Улыбнуло вес лаврушки...я его обычно не по граммам кладу, а по листочкам:на 2 литра 2-3 средних листочка
и перец чёрный горошком...несколько горошин

Цитата
часто на пачке с маргарином для выпечки не могу найти вес

вообще то они, эти пачки то есть, обычно 2-х весов: или 100 или 250 гр :034:
вот я их обычно на "глазок" отмеряю :girl_haha:
если пачка 250, а нужно 100, то чуть меньше половины беру :9z:

dans13, спасибки :4mok: очень нужная информация, когда в рецептах требуется точная дозировка

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 30223
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2359
Награды: 8

Сообщение номер:#5  СообщениеДобавлено: 30 мар 2010, 16:57

    Валя,как мне сейчас пригодилась твоя таблица :girl_haha: Подруга собралась лепёшку нашу печь,а весов и нет дома.Говорит:я в магаз,а ты пока выясни :400 гр муки -это сколько в стаканах будет :070:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11852
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 260
Награды: 4

Сообщение номер:#6  СообщениеДобавлено: 30 мар 2010, 19:51

А у меня есть один "волшебный" мерный стакан. у него 4 градуировки: вода, мука, крупа и сахар (градуировка 50-100-150-200-250 гр)
ВотЬ :067:

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 30223
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2359
Награды: 8

Сообщение номер:#7  СообщениеДобавлено: 30 мар 2010, 20:16

    У меня тоже есть мерный стакан,но вот сыпучие продукты я не люблю ими отмерять :pardon: Только жидкости.Не было бы весов,конечно.привыкла бы и им :girl_haha:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11852
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 260
Награды: 4

Сообщение номер:#8  СообщениеДобавлено: 30 мар 2010, 20:38

У меня нет весов :nea: да и не вымеряю я всё с такой точностью :girl_haha:
Ну как говориться - кто как привык :089:

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Авторитет
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
09 фев 2010, 06:06
Сообщения: 574
До нового звания: 14.8%
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 10

Сообщение номер:#9  СообщениеДобавлено: 31 мар 2010, 06:54

Цитата
писал(а) Djesi
    Валя,как мне сейчас пригодилась твоя таблица


Очень рада, Светик, что кому-то она помогла...)))

У меня тоже есть мерный стакан, но им не пользуюсь, привыкла жидкости и муку вымерять стаканом, сахар столовой ложкой, а всё остальное весами. А то, что не знаю, к примеру чайная ложка соли или столовая ложка риса, тоже смотрю в таблицу.)))


Вернуться к началу
 Профиль
 
Гость
Не в сети

Зарегистрирован:
21 июн 2017, 20:17
Сообщения: 3
До нового звания: 10.5%
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 0

Сообщение номер:#10  СообщениеДобавлено: 21 июн 2017, 20:23

Жена весы выпрашивает. Оказывается, реально это так важно)))


Вернуться к началу
 Профиль
Начать новую тему Ответить на тему
 DjesForum : музыка и всякие полезности » БЕСЕДКА » Кулинарим (Секреты вашей кухни)

Найти:
Перейти:  

  # Сколько грамм весят продукты? Пред. тема | След. тема # 
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 10
 
Показать сообщения за: Поле сортировки
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

  Версия для печати