Цитата

	Уже капусту не солю,а вот сахаром слегка присыпаю.

Светлан ! А для чего сахар ? И почему лук

Цитата

	Несильно,до лёгкой золотистости.

???

Супер! Беру на заметку.

Ух, как красиво! Ни за что бы не догадалась, что так можно сосиски сделать. Спасибо, Света за идею!!! Обязательно возьму на вооружение)))

Попробую поделиться пирогом из щуки Если кто делает так же - сильно не ругайтесь !
Берём простую 1.5 - 2-х кг щуку . Чистим от чешуи . Отрезаем голову , хвост , все плавники - меньше косточек
По спине , отделяем всё мясо от скелета и рёбер . Лучше , когда щука подморожена .
Чистим лук и режем его полукольцами .
А вот теперь изюминка
Для теста берём стакан сметаны (15%) , три яйца , стакан муки , стакан майонеза и 0.5 чайной ложки соды , гашеной уксусом .
В кастрюльке готовим тесто . тщательно всё перемешиваем . Чуть меньше половины теста , выливаем на противень , смазанный маслом . Ложим щуку , чуть посолив с обеих сторон , укладывая плотнее . Если по каким та причинам осталось свободное место , чистим картошку и нарезав тонкими половинками , заполняем это пространство .
Сверху раскладываем тонким слоем лук .
Выливаем остатки теста так , чтобы закрыло всё наше
"художество"
Ставим в нагретую духовку , включаем на 200-220 гр. и выпекаем в течении часа . Не забываем в конце проверять готовность рыбы вилкой .
Место рыбы , хорошо идёт мясо , нарезанное тонкими пластинками или картофель .

Пробовали делать пирог с яблоками - не понравился

Светлан ! Ты не упустила !!! Это я забыл написать
А костей у неё не так уж и сильно много . Главное - когда отделяешь от позвоночника и рёбер , не торопиться !

Иногда , мы себя балуем пирогом из горбуши

Светлан ! А чё выкладывать та ? Место щуки запихиваем горбушу . Только одно - половинку горбуши , по толшине , делаешь по-тоньше . А то она толще и пока проготовится , то корочка пирога превратится в некрасивую

Практичный рецепт, спасибо!)) Светлана, а форму какую брать надо?

поняла, силиконовая форма.

Мне нравится минимум продуктов и затраченного времени)))

О, как легко и быстро
А тесто не очень масленное? Всё таки полстакана масла. И ещё, ты какое масло лила: рафинированное или нерафинированное? Если нерафинированное, то наверное очень маслом будет пахнуть?

Я люблю не сладкие пироги.
Закусочный пирог
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]
Многим, наверное, уже известны рецепты закусочных пирогов с таким тестом, но может кому-то пригодится. Все делается быстро и получается очень вкусный закусочный пирог. Рецепт начинки может быть совершенно любой, море фантазий. У меня в этот раз закусочный пирог с тунцом.
Продукты
Тесто:
3 яйца
3 ст. л. (с горкой) майонеза
5 ст. л. (с горкой) сметаны
1 стакан муки
2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
Начинка:
1 баночка тунца (можно любую другую рыбку)
3 вареных яйца
1 пучок зелени (у меня укроп)
1 пучок зеленого лука
специи по вкусу

1. Яйца взбить + майонез и сметана. Перемешать, посолить + мука с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто готово.
2. Начинка: рыбку измельчить (но не в кашу, а чтобы были маленькие кусочки) + мелко нарезанная зелень укропа и зеленого лука + нарезанные кубиками яйца + специи по вкусу. Хорошо все перемешать. Начинка готова. (Я делаю такой салатик, только увеличиваю ингредиенты, очень вкусно.)
3. Выливаем половину теста в форму, потом начинку и остальное тесто.
4. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем закусочный пирог до готовности.
Наш закусочный пирог готов. Приятного всем аппетита!