" Война войной, а обед - по расписанию. "

    Искусство приготовления пищи- священнодействие, возможность выразить себя, свою любовь к близким. Немало нужно умения, опыта и желания, чтобы на столе были блюда, только одним видом своим вызывающие аппетит.

    Дорогие женщины-хозяюшки и мужчины, умеющие готовить! Заходите, поделитесь своим мастерством. Научите нас готовить ваши любимые блюда.


Начать новую тему Ответить на тему
 DjesForum : музыка и всякие полезности » БЕСЕДКА » Кулинарим (Секреты вашей кухни)
На страницу 1, 2  След.

  # Рецепты для мультиварки Пред. тема | След. тема # 
 Страница 1 из 2 [ Сообщений: 28
  Версия для печати

 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#1  СообщениеДобавлено: 14 фев 2014, 21:10

Бисквитный торт "Быстрый"

Бисквит: В глубокой миске взбиваем 5 яиц со стаканом сахара, затем добавляем полтора стакана муки, с 10гр. разрыхлителя и взбиваем тесто до конца. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, в том числе и бока, заливаем тесто, ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выставляем программу выпекание на 1 час, включаем старт, а теперь занимаемся кремом: 1 стакан сахара взбиваем с 250 гр. 30% сметаны. Когда приготовится бисквит, вынимаем его из чаши, даём остыть, затем разрезаем пополам, смазываем кремом, украшаем шоколадом. Всё торт готов!
Лучше оставить его пропитаться часов на 8 в холодильнике, после чего он будет очень нежным и вкусным!

Когда я раньше готовила в духовке, постоянно приходилось следить за температурой, временем приготовления. В мультиварке этого делать не нужно, бисквит получается пышным и никогда не пригорает!!! Просто класс!!!

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 284
Награды: 4

Сообщение номер:#2  СообщениеДобавлено: 14 фев 2014, 22:37

Аня, в студию свой бисквит из мультиварки неси! (А не этот инетовкий коллаж)

Цитата
писал(а) Бойчуча
Когда я раньше готовила в духовке, постоянно приходилось следить за температурой


А чего за ней следить то? Установила нужную и всё. :9z:

Я делаю бисквит так: 5 яиц, 1стакан сахара - взбиваю миксером до однородной белой массы, потом муки на "глазок", но примерно около 1-2 стаканов и опять взбить миксером

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#3  СообщениеДобавлено: 14 фев 2014, 22:41

Ира, это коллаж не инетовский, фотки мои и торт мой!

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript][Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 284
Награды: 4

Сообщение номер:#4  СообщениеДобавлено: 14 фев 2014, 22:45

Супер!

Про мультиварку тоже уже давно задумываюсь....только никак не найду убедительных аргументов в пользу покупки

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#5  СообщениеДобавлено: 14 фев 2014, 23:07

Для меня сейчас мультиварка самый лучший друг на кухне, пока у меня её не было, думала так же, как и ты! Очень советую, классная вещь. Вторые блюда готовлю практически только в ней! Постепенно буду выкладывать рецепты с фото! Вот только приготовила жаркое!

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript][Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript][Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 284
Награды: 4

Сообщение номер:#6  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 17:01

Ань, я видела как то рекламу мультиварки в которой одновременно может жариться мясо и вариться картошка

У тебя, похоже, просто чаша в которой варить и тушить
А ещё какие функции в ней есть? Пироги уже видели

И ещё чисто женский вопрос: как ты моешь это чудо техники? Чаша вынимается? или надо весь агрегат крутить-вертеть что б отмыть?

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Старожил
Не в сети

Зарегистрирован:
10 апр 2008, 21:21
Сообщения: 1554
До нового звания: 55.4%
Откуда: МОСКВА
Поблагодарили: 91
Награды: 2

Сообщение номер:#7  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 17:06

Отвечу по мужски :gigigi: :gigigi: :gigigi:
чашка вынимается и моется хорошо Ир

_________________
не пачкайте свою жизнь людьми, которые вас не ценят. ​


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 284
Награды: 4

Сообщение номер:#8  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 17:37

У тебя такая есть?

Просто, как я поняла, их много разных, с разными наборами функций

С тебя рецептик :034:

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Старожил
Не в сети

Зарегистрирован:
10 апр 2008, 21:21
Сообщения: 1554
До нового звания: 55.4%
Откуда: МОСКВА
Поблагодарили: 91
Награды: 2

Сообщение номер:#9  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 17:47

У меня Redmond
там покрытие тефлоновое
чашка вынимается
моется идеально
в приготовлении понравился очень плов

_________________
не пачкайте свою жизнь людьми, которые вас не ценят. ​


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#10  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 19:37

Ира, у меня мультиварка фирмы Поларис, в ней 16 автоматических программ плюс функция мультиповар, это когда сам задаёшь температуру и время приготовления, в автоматических программах стоит время по умолчанию, но его можно увеличивать. Чаша вынимается, легко моется.

Программы: Выпечка, суп, тушение, жарка, запекание, плов, паста, пицца, йогурт, овсянка, варенье, парка на пару, бобы, молочная каша, крупа, подогрев.

Ещё очень нравится функция таймер, то есть отсрочка времени приготовления, можно с вечера закинуть всё для молочной каши, поставить на таймер, чтобы к завтраку была свежая, вкусная каша. Или утром закинуть продукты, также отсрочить время, а к вечеру готов горячий ужин. Когда что-то жаришь, жир не разбрызгивается, в общем для меня сплошные плюсы!!!

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Старожил
Не в сети

Зарегистрирован:
10 апр 2008, 21:21
Сообщения: 1554
До нового звания: 55.4%
Откуда: МОСКВА
Поблагодарили: 91
Награды: 2

Сообщение номер:#11  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 22:22

Бойчуча,а ты йогурт пробовала делать?

Ир,что касается рецептиков,у меня там целая книжка в придачу шла
согласен насчет того,что ничего не брызжет и про функцию отсрочка времени приготовления
даже,если гости опаздывают,блюдо всегда можно подать горячим

_________________
не пачкайте свою жизнь людьми, которые вас не ценят. ​


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#12  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 22:38

Цитата
писал(а) STEF
а ты йогурт пробовала делать?


Денис, ещё не пробовала, но рецепт знаю. К моей мультиварке в комплекте шли 6 стаканчиков, специально для йогурта, как только приготовлю поделюсь впечатлениями.

А ты готовил?

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Старожил
Не в сети

Зарегистрирован:
10 апр 2008, 21:21
Сообщения: 1554
До нового звания: 55.4%
Откуда: МОСКВА
Поблагодарили: 91
Награды: 2

Сообщение номер:#13  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 22:54

да у меня там тоже все в комплекте есть
но еще не пробовал

у соседки Йогуртница специально для йогуртов
она угощала,мне понравилось
а тут у себя в мультиварке нашел рецепт
все таки надо попробывать

_________________
не пачкайте свою жизнь людьми, которые вас не ценят. ​


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#14  СообщениеДобавлено: 15 фев 2014, 23:06

Значит на пару будем готовить йогурт!)) :mig_baba:

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 284
Награды: 4

Сообщение номер:#15  СообщениеДобавлено: 05 май 2014, 19:32

Ну и где рецептики? :068:

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Свой человек
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
01 окт 2008, 08:52
Сообщения: 6222
Откуда: КРАСНОДАР
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 235
Награды: 3

Сообщение номер:#16  СообщениеДобавлено: 05 май 2014, 19:49

Да! Где рецептики :girl_haha:


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#17  СообщениеДобавлено: 06 май 2014, 10:02

Готовлю в мультиварке такие же блюда как и в обычных кастрюлях, сковородках, рецепты одинаковые, единственное, мне нравится, что в ней не пригорает, жир не разбрызгивается и вкуснее! Буду готовить что-нибудь интересненькое - выложу.

Если у кого есть мульварка пусть тоже делится рецептами!

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#18  СообщениеДобавлено: 22 июн 2014, 18:55

Готовила в мультиварке плов, поделюсь своим рецептом.

Свинину режу на кусочки, грамм 600-700, морковь 2 шт., лук -2 шт. также нарезаю. В мультиварке выставляю функцию жарка минут на 30-35, добавляю растительного масла, сначала закидываю мясо, прожариваю, затем морковь и лук, тушу ещё минут 15, потом специи, чеснок несколько зубчиков, солю, перчу. Промываю три мультистакана риса, закладываю его к мясу, заливаю 4 мультистаканами кипячённой воды, ещё немного солю, выставляю на функцию плов (у меня она на 40 минут), закрываю крышку и всё. После сигнала перемешиваю и приятного аппетита!
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#19  СообщениеДобавлено: 05 авг 2014, 11:35

Капустная запеканка

пол качана капусты мелко нашинковала, помяла руками, затем добавила нарезанные пару сосисок, гр.100 копчённого колбасного сыра, взбила 4 яйца, добавила в капусту, 4 ст. ложки с горкой муки, немного соли, пассерованный лук, всё смешала. Смазала растительным маслом чашу мультиварки, выложила всю капустную массу, выровнила и поставила на функцию выпекание на 1 час.
Запеканка мне понравилась, вкус получился нежным и лёгким! Приятного аппетита!



[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript][Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Свой человек
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
01 окт 2008, 08:52
Сообщения: 6222
Откуда: КРАСНОДАР
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 235
Награды: 3

Сообщение номер:#20  СообщениеДобавлено: 06 авг 2014, 08:44

Аня, ты просто умничка! Спасибо, за идеи :091:


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#21  СообщениеДобавлено: 06 авг 2014, 11:52

Ира, спасибо! Идея не моя, просто решила попробовать приготовить, внеся кое какие коррективы в ингредиенты и количества продуктов!

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
24 апр 2009, 05:42
Сообщения: 2636
Откуда: Южный Урал
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 7135
Награды: 2

Сообщение номер:#22  СообщениеДобавлено: 23 фев 2017, 18:52

Здравствуйте! Со времени последнего сообщения в данной теме прошло больше двух лет!!! Почему? Попробую реанимировать данную тему... Сам я человек, который любит вкусно поесть, конечно приходиться придерживаться некоторых диет из-за своего уже немолодого возраста... Но всё же...
Начну с того, что мультиварка, в наше время, это такой аппарат, который, я думаю, должен находиться в каждой семье... Сам процесс готовки на ней - это какое то волшебство...
Началось всё , как в каждой нормальной семье - подарил "мультю" жене на какой-то праздник и всё... Готовлю на ней сам - заразился!!!
Начну выкладывать проверенные рецепты "свои", которые уже точно знаю,что будут классными. Как отступление скажу, что у меня "мультя" Полярис, но буду стараться подработать рецепт под среднеее... Ну начнём!!! :022:

Мясо "Мелони"

Как- то на небольшом "романтике" с женой зашли в кафе... в меню было мясо "Мелони" с картофелем "Фри" - запомнилось, поиск в нете ничего не дал пришлось работать по воспоминаниям вкусовых рецепторов. Вот такое блюда № 1 я вам предоставляю.

1. Мясо (любое...лучший вариант куриная грудинка) - 500 гр
режим, как на гуляш, кусочками 2*2 см
2. Обжариваем на растительном масле на "Мультиповаре -160 градусов" если нет то на "Жарке" маленькими порциями, наша задача обжарить мясо до небольшой румяной корочки, и удалить из него лишнюю влагу.
3.Обжаренное мясо всё складываем в кастрюлю и добавляем одну мелко порезанную луковицу, жарим до готовки лука
4. Как лук готов - стал желтеньким, добавляем стакан сухого белого вина... и вытапливаем его помешивая ( обычно я жене заказываю 1 литр - стакан в блюдо, остальное для дела :gigigi:
5. Как вино вытопилось добавляем 4 нормальных зубчика чеснока (выдавить или порезать) припускаем его, чтоб он отдал свой вкус мясу
6. Добавляем томатную пасту 100 грамм и всё перемешиваем, при обжарке можно добавить чуть воды, кто любит пожиже...(иногда я вместо пасты добавляю томатный сок, тоже клёво получается). Солим, приправой не увлекайтесь и так всё будет класс.
7. Тушим минут 20 если курица, при мясе другом минут 40. Всё.
9. Гарнир - картофель "фри" или рис.
10. Подавать на тарелки ни в коем случае не смешиваем - с одной стороны гарнир с другой мясо и зелень.
11. Фужер вина и свечи приветствуются.
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]
Приятного аппетита! Доставьте любимым незабываемые мгновения!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 327
Награды: 4

Сообщение номер:#23  СообщениеДобавлено: 23 фев 2017, 21:10

assasa606, спасибо за вкусный рецепт, очень люблю блюда из мяса, так что обязательно приготовлю.

Будем ждать новых рецептов. :drinks:

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
24 апр 2009, 05:42
Сообщения: 2636
Откуда: Южный Урал
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 7135
Награды: 2

Сообщение номер:#24  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 11:59

Суп с фрикадельками.


[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

Его очень любят в моей семье, он вкусный, но в тоже время лёгкий и полезный. Ведь готовится этот суп без жарки овощей. При приготовлении блюд в мультиварке – они получаются более вкусными, чем на плите, их можно сравнить с приготовленными в русской печке. Первые и вторые блюда получаются более насыщенными, томлёнными — просто объедение!

Ингредиенты:

мясной фарш – 500 г
картофель – 3 – 4 шт
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
соль и специи по вкусу
яйцо (в фарш) – 1 шт
вода

1. В фарш вбить яйцо, добавить соль и перец. Тщательно вымешать. Из фарша скатать фрикадельки нужной для вас величины.

2. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и вымыть.

3. В чашу мультиварки выложить картофель, морковь, лук и фрикадельки.

Если планируете готовить суп с фрикадельками с «поджаркой», в таком случае нужно обжарить на растительном масле лук и морковь в режиме "Мультиповар" или "Жарка". Затем уже к обжаренным овощам добавить картофель и фрикадельки.

4. Посолить. Добавить лавровый лист.

5. Залить водой.

6. Закрыть крышку. Установить режим «суп» на 1 час. Обычно для этого супа в мультиварке достаточно 40 минут, но можно готовить час.

За 10 минут до конца приготовления положить зелень и кто хочет чуть чесночка.

Суп с фрикадельками в мультиварке перемешать и готовить до конца установленного времени.

При подаче суп можно заправить сметаной и сухариками. Приятного аппетита!!!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Частый гость
Не в сети

Зарегистрирован:
29 сен 2016, 03:59
Сообщения: 41
До нового звания: 70%
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 13

Сообщение номер:#25  СообщениеДобавлено: 10 апр 2017, 10:00

нашла отличный рецепт для себя
Азу по-татарски
Говядина - 400 г
Картофель - 2-3 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Паста томатная - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец красный - по вкусу
Вода - 1,5 стакана
Нарезать мясо продольными кусочками.
Лук нашинковать, морковь порезать соломкой, чеснок нарезать пластинками, огурчики соломкой.
Выставить на мультиварке режим "жарка" на 20 минут. Включить, пару минут разогреть. В разогретую и смазанную маслом чашу мультиварки засыпать мясо, крышку оставить открытой. Обжаривать мясо минут 10, помешивая.
Далее добавить нарезанные морковь, лук и чеснок, обжаривать оставшееся время, тоже помешивая.
Далее выставить режим "тушение/рагу" на 1 час 10 минут. Добавить в чашу огурцы, томатную пасту, соль, перец, специи, 1 стакан воды. Закрыть крышку и тушить 40 минут.
Тем временем нарезать картофель.
Когда 40 минут пройдёт, добавить в чашу картофель и ещё полстакана воды. Тушить оставшиеся 30 минут.


Вернуться к началу
 Профиль
Начать новую тему Ответить на тему
 DjesForum : музыка и всякие полезности » БЕСЕДКА » Кулинарим (Секреты вашей кухни)
На страницу 1, 2  След.

Найти:
Перейти:  

  # Рецепты для мультиварки Пред. тема | След. тема # 
 Страница 1 из 2 [ Сообщений: 28
 
Показать сообщения за: Поле сортировки
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

  Версия для печати

 cron