" Война войной, а обед - по расписанию. "

    Искусство приготовления пищи- священнодействие, возможность выразить себя, свою любовь к близким. Немало нужно умения, опыта и желания, чтобы на столе были блюда, только одним видом своим вызывающие аппетит.

    Дорогие женщины-хозяюшки и мужчины, умеющие готовить! Заходите, поделитесь своим мастерством. Научите нас готовить ваши любимые блюда.


Начать новую тему Ответить на тему
 DjesForum : музыка и всякие полезности » БЕСЕДКА » Кулинарим (Секреты вашей кухни)
На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21  След.

  # Салаты Пред. тема | След. тема # 
 Страница 20 из 21 [ Сообщений: 503
  Версия для печати

 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#476  СообщениеДобавлено: 29 июн 2013, 19:44

Светик, оригинальный рецепт и интересное сочетание продуктов. Рукколу никогда не ела, вкус на сто похож?!))

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 29587
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2884
Награды: 8

Сообщение номер:#477  СообщениеДобавлено: 29 июн 2013, 21:49

Анечка, попробуй. Я попробовала только этой весной. На вкус немного чувствуется щавель и немного пикантной перчинки. Долго не решалась, но после похвал моих подруг решилась. Это лучше всяких салатов :girl_haha:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#478  СообщениеДобавлено: 30 июн 2013, 20:38

Что-то не видела в продаже рукколы, надо будет посмотреть в больших маркетах! А по цене, приемлемо?!

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 29587
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2884
Награды: 8

Сообщение номер:#479  СообщениеДобавлено: 30 июн 2013, 21:29

1 кг 220 руб примерно так :pardon:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#480  СообщениеДобавлено: 30 июн 2013, 21:49

Спасибо!))

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2009, 03:25
Сообщения: 9370
Откуда: Братск
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 206
Награды: 4

Сообщение номер:#481  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 16:32

Дочка делала салат "Солнышко" . Рецепт довольно простой и всем вам известный .
На тарелку , первым слоем , укладываем Сайру , измельчённую вилкой в банке вместе с подливом . Вторым слоем - варёную картошку , тёртую на тёрке крупной ! Всё это замазываем слоем майонеза , чтоб не было видно картошки . Третим слоем - варёную марковь , тоже на тёрке . Опять майонез . Белок , от 4-х варёных яиц , на крупной тёрке . Майонез . Слой растолчённого вилкой желтка . Майонез не надо ! По краям салата раскладываем чипсы-лучики (если что останется от них) . Делаем глаза , рот и нос .

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

_________________
..А так охота тишины ! Чтоб слышать шепот ветра и пенье птиц...


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#482  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 16:38

Володя, спасибо за рецепт! Я бы ещё немного добавила лука(ну люблю я его!) :girl_haha:

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2009, 03:25
Сообщения: 9370
Откуда: Братск
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 206
Награды: 4

Сообщение номер:#483  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 16:44

Анют ! Мы тоже очень любим лук , но этот без него делаем :pardon:

_________________
..А так охота тишины ! Чтоб слышать шепот ветра и пенье птиц...


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 29587
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2884
Награды: 8

Сообщение номер:#484  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 16:56

Цитата
писал(а) trik1845
Дочка делала салат "Солнышко" .



Володя, очень красиво, солнечно выглядит салат, соответствует названию))) Дочка молодец :037:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2009, 03:25
Сообщения: 9370
Откуда: Братск
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 206
Награды: 4

Сообщение номер:#485  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 17:25

Анюта и Светлана ! Дочка хоть и стесняется , но счастливая - ей очень приятно :drinks:

_________________
..А так охота тишины ! Чтоб слышать шепот ветра и пенье птиц...


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 29587
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2884
Награды: 8

Сообщение номер:#486  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 19:42

Не надо стеснятся)) У девочки получился салат, который украсит любой стол. Такие всегда жаль портить, отделяя порции.

У меня вопрос. Я обычно прохожу мимо салатов, в которых все составляющие мягкие, но присутствуют сухарики, чипсы, орехи.

Не мешают они?

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 295
Награды: 4

Сообщение номер:#487  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 20:41

Володь, оригинальный салат. Я такого ещё не ела. Надо будет попробовать

Цитата
писал(а) Djesi
У меня вопрос. Я обычно прохожу мимо салатов, в которых все составляющие мягкие, но присутствуют сухарики, чипсы, орехи.
Не мешают они?

Светлан, сухарики в салате не мешают :nea: главное, что б они не были в большом количестве, они должны быть как дополнение, штучек 5-6 на порцию.
Знаю одно местечко в Джемете, где делают вкусный Греческий салат и Цезарь :mig_baba: И в Анапе, в кафе имени меня, то есть в "Ирина" :girl_haha:

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 29587
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2884
Награды: 8

Сообщение номер:#488  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 20:46

Надо будет взяться ))Гороховый суп с сухариками вкусно же.

Греческий салат. Его приготовление очень часто демонстрируют в кулинарных передачах, я не пробовала, да и по ингредиентам там ничего особенного нет. Почему же так он популярен? :pardon:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 295
Награды: 4

Сообщение номер:#489  СообщениеДобавлено: 14 авг 2013, 21:11

Светлан, греческий салат хорош тем, что он не сытный. ( во всяком случаи, мне он именно этим и понравился + вкусный сыр моцарелла) Это просто такой перекус перед основным блюдом. Тем более, что сначала приносят выпивку, ложки, ножики и потом салатики :girl_haha: и уже совсем потом - горячее :girl_haha: - это если ты в ресторане Анапы :girl_haha: ( в рестораны по месту жительства у нас денег не хватает ходить :pardon: )

Про гороховый суп. Готовлю его всегда с копчёными рёбрышками. Дочка ест его только с сухариками - то есть высыпает в тарелку сухарики. Картофельный суп она то ж с сухариками ест :083:

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2009, 03:25
Сообщения: 9370
Откуда: Братск
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 206
Награды: 4

Сообщение номер:#490  СообщениеДобавлено: 15 авг 2013, 00:43

Кстати про сухарики . Вы их покупаете ?

_________________
..А так охота тишины ! Чтоб слышать шепот ветра и пенье птиц...


Вернуться к началу
 Профиль
 
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2006, 22:14
Сообщения: 29587
Откуда: Из Ленинграда
Поблагодарили: 2884
Награды: 8

Сообщение номер:#491  СообщениеДобавлено: 15 авг 2013, 01:20

Кстати, про сухарики. Покупает муж, но есть только он. Я их вообще не люблю.

"Могу сказать интимную тайну" , Белые сухарики для супа делаю сама, а чёрные. Давно уже мне пришлись по вкусу Отруби из ржаного хлеба с морской капустой. На вкус они: хороший ржаной хлеб не на дрожжах, а на закваске. Только пресные. Но я тут вышла из положения: открыла пакет и внутрь мелкой соли насыпала.

Люблю смотреть телек, грызть Отруби и запивать молоком :girl_drink:

_________________
Жизнь-это улыбка даже тогда, когда по щекам бегут слёзы...[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#492  СообщениеДобавлено: 15 авг 2013, 08:29

А мне нравятся сухарики, делаю их сама: из чёрного хлебе для супов - в духовке, посыпаю их солью, а из батона, к салатам на сковороде, предварительно обжариваю чеснок на растительном масле, чуть добавляю сливочного для вкуса и делаю мелкий огонь, поджаренный чеснок нужно убрать, затем добавить нарезанный кубиками батон. Вкусно получается, а запах - класс!))

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
07 май 2009, 03:25
Сообщения: 9370
Откуда: Братск
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 206
Награды: 4

Сообщение номер:#493  СообщениеДобавлено: 15 авг 2013, 08:35

А мы сухарики только сами делаем . В основном для крабового салата . А уж что останется - так сгрызём :9z:

_________________
..А так охота тишины ! Чтоб слышать шепот ветра и пенье птиц...


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 295
Награды: 4

Сообщение номер:#494  СообщениеДобавлено: 09 сен 2013, 20:17

Иногда сами делаем сухарики. Но чаще покупаем.
"три корочки" хорошие сухарики и вкусов много. Очень нравятся с холодцом, сыром, ветчиной и малосольными огурчиками :056: если в суп - то в основном их и покупает дочка. В салат, конечно, нужны простые сухарики, без всяких добавок

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 295
Награды: 4

Сообщение номер:#495  СообщениеДобавлено: 09 сен 2013, 20:29

Вкусный и очень простой салатик
Потребуется: грибы, репчатый лук, яйца, майонез

В последний раз, недавно на ДР, я делала с шампиньонами. (белые, лисички - вообще идеально)
Грибы порезать, лук порезать мелко и на сковородку с подсолнечным маслом. Обжарить.
Яйца порезать (разумеется, предварительно сварив их :girl_haha: )
Перемешать с грибами и заправить майонезом
Налить рюмочку водочки и приятного аппетита :083:

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#496  СообщениеДобавлено: 03 фев 2014, 21:07

Витаминный салатик.

Натереть на крупной тёрке редьку, морковь, полукольцами нарезать лук (можно зелёный лук), заправить в равных частях растительным маслом и майонезом, посолить, поперчить. Готово. Быстро, дёшево, вкусно!

Майонез смягчает вкус редьки. Можно добавить ещё зелёный горошек или свежий огурчик.

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 295
Награды: 4

Сообщение номер:#497  СообщениеДобавлено: 03 фев 2014, 21:14

Ты говоришь про зеленую редьку?
Меня "прикалывает" запах при её натирании :024: Из-за это запашка и не покупаем её. (Или натирать её на балконе :girl_haha: )

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#498  СообщениеДобавлено: 03 фев 2014, 21:16

И про зелёную, в том числе, не знаю, меня не смущает запах редьки!)) :pardon:

можно с дайконом, а таком салате я писала раннее.

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
 
Почётный житель форума
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
12 сен 2006, 11:00
Сообщения: 11609
Откуда: Зеленоград
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 295
Награды: 4

Сообщение номер:#499  СообщениеДобавлено: 24 авг 2014, 20:41

Салат Цезарь все знают? Курица, зелень, сыр "фетакса", оливки
Я недавно попробовала Цезарь с креветками. То есть всё как всегда + креветки. Неплохо. Креветки пикантность придают

_________________
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!


Вернуться к началу
 Профиль
 
Модератор
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован:
31 авг 2011, 21:10
Сообщения: 7631
Страна: Russia [Россия] (ru)
Поблагодарили: 328
Награды: 4

Сообщение номер:#500  СообщениеДобавлено: 06 дек 2014, 22:54

Зимний салатик на скорую руку!

Нарезаем солёные огурчики, лук, добавляем зелёный горошек, растительное масло, зелень, перемешиваем, всё, салат к ужину готов! Нам очень нравится!

_________________
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]


Вернуться к началу
 Профиль
Начать новую тему Ответить на тему
 DjesForum : музыка и всякие полезности » БЕСЕДКА » Кулинарим (Секреты вашей кухни)
На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21  След.

Найти:
Перейти:  

  # Салаты Пред. тема | След. тема # 
 Страница 20 из 21 [ Сообщений: 503
 
Показать сообщения за: Поле сортировки
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

  Версия для печати